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Lindsey Reich
Muffins de queijo e espinafre
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina, derretida
- 1 ovo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Queijo parmesão, para polvilhar por cima
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
preparação
-
Em uma tigela grande, bata o leite, a manteiga e o ovo.
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Em uma tigela separada misture a farinha, 60 litros de queijo parmesão, cebola verde, fermento em pó e sal.
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Dobre a mistura de farinha, espinafre e queijo suíço na mistura de leite até que apenas combinado.
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Divida uniformemente entre uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo bolinho untado e polvilhe parmesão adicional no topo.
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Asse em forno pré-aquecido 400 por 18 a 20 minutos, até dourar.
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Tente diminuir a manteiga para um copo com uma capacidade de 60 ml contendo crescente cebola verde para um copo com uma capacidade de 80 ml contendo e espinafre para um copo cheio. Adicione pimenta preta moída e 2 colheres de sopa de manjericão ou endro picado.
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