Muffins de mirtilo da tia betty

Name: muffins de mirtilo da tia betty
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga; Suco de laranja de 130 litros; 1 ovo grande; Óleo de canola de 130 litros; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1-1/4 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas ou congeladas; COBERTURA:; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó

Minha tia Betty é uma grande padeiro, mas estou ansiosa por essa receita de muffins de mirtilo de dar água na boca. Ela me dá o suficiente para que eu possa congelar e apreciá-los por semanas. - Sheila Raleigh, Kechi, Kansas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a aveia e o suco de laranja; deixe descansar por 5 minutos. Bata no ovo, óleo e açúcar até misturar. Combine a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio; mexa em mistura de aveia apenas até umedecido.Fold em mirtilos
Encha xícaras de muffin untadas ou forradas com papel de dois terços, cheias. Polvilhe sobre a massa. Bata em 400 ° por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de remover da panela para uma gradinha.