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Muffins de milho jumbo
Você vai precisar de uma panela jumbo de muffin de seis taças para fazer esses muffins. Você pode usar grãos de milho frescos (cerca de 1 orelha), grãos de milho congelados (unthawed) ou grãos de milho enlatados. Eles são tão bons e combinam com todos os tipos de refeições. - do pimentão ao frango. A receita original é do Círculo Familiar.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 450º.
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Unte um muffin jumbo de 1,5 litro com spray antiaderente.
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Bata farinha, fubá, açúcar, fermento em pó, sal e pimenta de caiena juntos em uma tigela.
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Em uma tigela pequena, misture o leitelho, o óleo e o ovo.
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Adicione a mistura de manteiga à mistura de farinha e mexa até que os ingredientes estejam apenas umedecidos.
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Dobre no milho.
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Divida a massa igualmente pelos copos de muffin.
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Asse a 450º por 22 minutos ou até que os topos estejam dourados.
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Retire o muffin na gradinha e deixe esfriar.
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Sirva ligeiramente morno ou à temperatura ambiente.
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