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EDO570
Muffins de milho jalapeno com manteiga de mel
Estes são gostosos, nenhum queijo neste mas a manteiga do mel ou do bordo cabe perfeitamente aqui, mesmo com o jalapeño. O restaurante faz 8 queques assim que para famílias pequenas não será muito. Apenas dobre as quantidades para mais.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá
- 4 1/2 colheres de chá de açúcar mascavo (ou mistura de Splenda marrom)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de pimenta
- 1 ovo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 (248 grama) pode milho de semente inteiro, escoou
- 1 pimenta jalapeno (picada e use 0,5 se menos de um chute for desejado)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
preparação
-
Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Em uma tigela pequena, misture os 7 primeiros ingredientes.
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Em outra tigela, misture o ovo, o creme de leite, o leite e o óleo. Acrescente os ingredientes secos até ficar umedecido. Mexer em jalapeño e milho.
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Cubra os muffins com spray antiaderente, preencha 0,66s com a massa. Bata em 400 ° F por 14-16 minutos até que o testador saia limpo.
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Em uma tigela pequena, misture o mel e a manteiga; sirva com muffins quentes.
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