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Henry K
Muffins de farelo de mirtilo iogurte
Eu gosto porque é um muffin saudável.Eu substituo Egg Beaters pelos ovos.Em vez de 1/4 litro de óleo eu uso 130 litros de óleo e 130 litros de maçã, mas isso é com você.Eu gosto de usar blueberries congelados como então a cor não liga a cor azulada do yucky. Você terá que testar a doçura à medida que ela demora mais.
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Ingredientes
- 400 g de qualquer sabor iogurte (cerca de uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo)
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo açúcar mascavo (aumentar para uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo, se preferir bolos mais doces)
- 2 ovos grandes
- ¼ litro de óleo (ou 130 litros de óleo e 130 litros de molho de maçã)
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo farelo natural (não cereal, o verdadeiro farelo de trigo)
- 2 colheres de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha (pode ser branco ou integral)
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- Blueberries de 1/4 litro (eu uso sempre cerca de 1/2 litro Eu gosto de muitos mirtilos em meus muffins)
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °.
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Linha Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin com forro de papel ou spray com Pam.
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Meça o iogurte em uma tigela média e misture em bicarbonato de sódio, ele vai espuma e é suposto também; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata o açúcar, os ovos e o azeite.
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Adicione farelo e baunilha.
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Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
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Gradualmente adicione as misturas de farinha e iogurte alternadamente à mistura de açúcar.
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Dobre em mirtilos.
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Asse 20-35 minutos.
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Faz 12 muffins muito grandes ou 18 muffins grandes.
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