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Denise Meredith
Muffins de dois tons
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Graxa Uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo muffin padrão
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; homogeneizar.
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Em uma tigela grande, usando uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos.
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Bata em ovos e leitelho até ficar bem misturado.
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Misture a mistura de farinha apenas até misturar, tomando cuidado para não misturar demais.
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Divida a massa entre duas tigelas.
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Mexa a baunilha em uma tigela de massa.
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Mexa o chocolate derretido na tigela restante da massa.
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Coloque a massa de baunilha em um dos lados de cada xícara de muffin preparada, enchendo os copos com dois terços.
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Colher a massa de chocolate na outra metade de cada xícara de muffin.
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Encha o 1/2 litro vazio com água para cozer uniformemente.
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Asse muffins até que um palito inserido no centro de um sai limpo, 15-17 minutos.
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Transfira a panela para uma gradinha; Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos.
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Vire os muffins no rack; esfriar completamente.
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Nota: Para jazz estes acima, metade superior de um muffin com cobertura de chocolate e a outra metade com glacê branco.
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Além disso, você pode fazer bolinhos marmoreados ao girar os dois batedores juntos.
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