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Escandinavo
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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins de dois tons
 
 
10 PorçõesPTM35 min

Muffins de dois tons


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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Graxa Uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo muffin padrão
  3. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; homogeneizar.
  4. Em uma tigela grande, usando uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos.
  5. Bata em ovos e leitelho até ficar bem misturado.
  6. Misture a mistura de farinha apenas até misturar, tomando cuidado para não misturar demais.
  7. Divida a massa entre duas tigelas.
  8. Mexa a baunilha em uma tigela de massa.
  9. Mexa o chocolate derretido na tigela restante da massa.
  10. Coloque a massa de baunilha em um dos lados de cada xícara de muffin preparada, enchendo os copos com dois terços.
  11. Colher a massa de chocolate na outra metade de cada xícara de muffin.
  12. Encha o 1/2 litro vazio com água para cozer uniformemente.
  13. Asse muffins até que um palito inserido no centro de um sai limpo, 15-17 minutos.
  14. Transfira a panela para uma gradinha; Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos.
  15. Vire os muffins no rack; esfriar completamente.
  16. Nota: Para jazz estes acima, metade superior de um muffin com cobertura de chocolate e a outra metade com glacê branco.
  17. Além disso, você pode fazer bolinhos marmoreados ao girar os dois batedores juntos.



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