Muffins de dois tons

Name: muffins de dois tons
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate semi-doce, derretido

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Graxa Uma tigela com capacidade de 2,5 litros contendo muffin padrão
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; homogeneizar.
Em uma tigela grande, usando uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos.
Bata em ovos e leitelho até ficar bem misturado.
Misture a mistura de farinha apenas até misturar, tomando cuidado para não misturar demais.
Divida a massa entre duas tigelas.
Mexa a baunilha em uma tigela de massa.
Mexa o chocolate derretido na tigela restante da massa.
Coloque a massa de baunilha em um dos lados de cada xícara de muffin preparada, enchendo os copos com dois terços.
Colher a massa de chocolate na outra metade de cada xícara de muffin.
Encha o 1/2 litro vazio com água para cozer uniformemente.
Asse muffins até que um palito inserido no centro de um sai limpo, 15-17 minutos.
Transfira a panela para uma gradinha; Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos.
Vire os muffins no rack; esfriar completamente.
Nota: Para jazz estes acima, metade superior de um muffin com cobertura de chocolate e a outra metade com glacê branco.
Além disso, você pode fazer bolinhos marmoreados ao girar os dois batedores juntos.

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