Muffins de coco laranja

Name: muffins de coco laranja
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de sopa de margarina amolecida; 1 ovo; 1 (312 gramas) pode segmentos de mandarina, drenados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco em flocos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de margarina amolecida; 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Na tigela média misture o suco de laranja, a margarina derretida e o ovo.
Adicione à mistura de farinha apenas até umedecer.
Mexa delicadamente os segmentos laranja drenados.
Colher em panelas untadas ou forradas com papel, enchendo cerca de 0,66 de enchimento.
Em uma tigela pequena misture o coco, o açúcar, a margarina e a casca de laranja.
polvilhe uniformemente em cima de cada muffin.
Asse por 18-23 minutos ou até dourar levemente.