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JENNYC819
Muffins de cenoura com gengibre duplo {big ones
Ainda outra receita de bolinho / bolo de cenoura mas bastante saudável e muito fácil de fazer e muito gostoso.- esta é uma receita de Julie le Clerc de uma revista da NZ.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar bruto
- Óleo vegetal de 190 litros
- 1 colher de sopa de gengibre moído
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, ralado
preparação
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Aqueça o forno a 160 ° C.
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Latas de muffin de graxa.
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Combine açúcar, azeite, gengibre e baunilha.
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Bata então adicione os ovos, bata até ficar cremosa.
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Junte o abacaxi e a cenoura.
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Adicione farinha peneirada, sal, bicarbonato de sódio, gengibre e canela.
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Adicione o coco - misture todos juntos.
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Colher em latas de muffin untadas.
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Asse 30 - 40 minutos.
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Quando esfriar, eles podem ser congelados com creme de queijo, se desejar.
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