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Shawnee1756
Melhores muffins de farelo (vegan)
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de vinagre
- Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite de soja ou uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo substituto do leite não lácteo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral (farinha de pastelaria é melhor)
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farelo de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
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Misture o vinagre e o leite e deixe descansar enquanto você prepara o restante dos ingredientes.
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Em uma tigela grande, bata a farinha, o farelo, o refrigerante e o sal juntos. Mexa as passas ou tâmaras, se estiver usando.
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Misture o óleo, o açúcar mascavo, o melaço, o substituto do ovo e a água. Adicione a mistura de vinagre e leite.
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Mexa os ingredientes líquidos em seco até misturar.
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Colher em 12 forminhas de muffin.
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Asse a 190 graus por 15-20 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia seco.
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