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GameDayGourmet
Muffins de canela ruibarbo saudável
Eu tomei uma receita LOL e tornei mais saudável e cortar a maior parte da gordura e do açúcar.Eu só cresço ruibarbo verde, e eu suponho que eles ficariam mais bonita com vermelho.Estes eram muito úmido e ligeiramente azedo.Eu gosto deles muito cinnamonia; se você não fizer isso, corte a canela na massa ao meio.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de substituto de açúcar (ou açúcar)
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo puré de maçã sem açúcar (ou 0,125 c de manteiga)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme azedo sem gordura (ou regular)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo substituto de ovo (ou 2 ovos)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
preparação
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Para fazer com a gordura e açúcar, use um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo em vez do bordo syurp, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga em vez da manteiga e molho de maçã, regular azedo crea vez da gordura livre e 2 ovos em vez do substituto do ovo.
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Dice ruibarbo em pedaços de 2/3 centímetros.
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Aqueça o forno a 375 ° F Misture xarope/açúcar mascavo e manteiga / compota de maçã em uma tigela grande.Bata em velocidade média até ficar cremosa.Adicione o creme azedo e os ovos e continue batendo até misturar bem.
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Acrescente a farinha, a canela e o bicarbonato de sódio, apenas até ficarem húmidos.Dobre em ruibarbo.Coloque numa forma de muffin forrada ou forrada de papel.
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Misture 1 T de açúcar e 0,5 t de canela em uma tigela pequena. Espalhe em cima de cada bolinho.
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Asse por 30 minutos ou até dourar levemente. Deixe repousar 5 minutos e, em seguida, retire das panelas.
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