Muffins de canela de maçã com cobertura de crumble (sem glúten)

Name: muffins de canela de maçã com cobertura de crumble (sem glúten)
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de farinha de arroz integral; 1 colher de sopa de farinha de arroz integral; 1 colher de sopa de farinha de arroz integral; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de batata; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de fermento em pó (sem glúten); 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de goma guar (a goma xantana pode ser substituída por milho derivado); 1/4 colher de chá de sal marinho; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 ovo (se você usar o substituto de ovo Ener-G use 2); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã sem açúcar; 1 1/2 maçãs, pealed e picado (orgânicos são melhores); 1/2 colher de chá de canela; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo cajus moídos ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de amêndoa; 1 colher de sopa de farinha de arroz integral; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1/2 colher de chá de canela

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Ingredientes

preparação

Peneira em uma tigela média, 130 litros de farinha de arroz integral, farinha de arroz branco, amido de tapioca, amido de batata, 130 litros de açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal marinho e 1 colher de chá de canela.
Misture bem.
Adicione-lhe 80 litros de óleo de canola, ovo (s), maçã e maçãs picadas.
Mexa levemente para combinar e adicione mais se necessário (suco - etc.).
Latas de muffin de linha e óleo um pouco para evitar qualquer aderência.
Generosamente encher copos de muffin com mistura.
Coloque castanhas de caju moídas ou farinha de amêndoas em uma tigela pequena com a farinha de arroz integral de 1 tbls, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de óleo de canola e 0,5 colher de chá de canela.
Misture e polvilhe em cada muffin.
Asse por cerca de 26 minutos até terminar.
Cool and enjoy for breakfast or a snack anytime!