Muffins de bolo de café de blueberry descessado contessa

Adaptado do Livro de receitas do estilo da família Contarefa descalço, 2002. Na introdução desta receita Ina Garten diz que houve dias em que a sua loja de especialidades iria assar Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo esses bolinhos em um sábado de manhã e por uma tigela com capacidade de 233 litros contendo todos eles teriam ido embora! Eu mudei a receita um pouco, em vez de usar uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha branca para todos os fins, eu divido a farinha entre farinha branca e farinha de trigo. Você não precisa fazer isso , se você não quiser. Sempre tento incorporar farinha de trigo em receitas que exigem farinha.