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Muffins de abóbora sem glúten
Quando começamos uma dieta livre de glúten e caseína para o meu filho, eu precisava desesperadamente de uma boa receita de bolinhos. É isso! Estes muffins sem glúten, sem laticínios (veja ingredientes em pedaços de chocolate!) São os melhores que minha família já provou. Meu filho de 6 anos comeria esses alimentos o dia todo se eu permitisse.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
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Bata a farinha de arroz, a farinha de soja, o açúcar e o sal juntos em uma tigela; misture a abóbora, o óleo e os ovos.
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Misture cereais de arroz e fermento juntos em uma tigela; misture a mistura de abóbora até que a massa esteja combinada.Fold em lascas de chocolate.Colher massa em xícaras de muffin preparados.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo, 20 a 25 minutos.
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