Mostarda de mel grelhado de porco assado

Uma receita maravilhosa para grelhar um porco assado durante os dias quentes de verão.Eu fiz isso várias vezes e é delicioso e fácil.Um grande assado de carne de porco vai durar até o 2º dia, bem como fazer sanduíches maravilhosos.

Em um saco plástico selado, misture bem a mostarda ao estilo de Dijon, o mel, o molho de soja, o açúcar mascavo, a água e o molho Worcestershire até ficar bem misturado.
Coloque o assado de porco desossado no saco plástico resselável; misture junto; selar o saco e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou enquanto durar a noite toda.
Preaqueça a grelha ao fogo médio. Retire a carne de porco assada do saco; descartar qualquer marinada restante; coloque a carne de porco assada nas grades da grade em fogo indireto; Feche a grelha e o grelhador durante cerca de 1 hora e 15 minutos até a temperatura interna indicar 160 ° F
Retire o assado de porco da grelha, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar para servir.