Mornay clássico do atum

Name: mornay clássico do atum
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de massa curta; 30 g de manteiga derretida; 3 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme; 2 ovos levemente batidos; sal; Pimenta branca de 2,5 centímetros; 1 cebola pequena finamente picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gruyere ralado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo saboroso; 425 g de atum, escorrido; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada; 0,5 limão, suco de; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; 30 g de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado

Eu queria fazer essa receita pelo amor dos velhos tempos. Minha mãe costumava fazer isso muitas vezes e, por alguma razão, eu a ansiava ontem à noite para jantar. Eu encontrei isso no Woman's Weekly, e servi com uma salada. Eu nunca tinha feito para a família antes, mas eu acho que pode estar no nosso menu um pouco mais frequentemente agora.Eu actaully usado sobras no dia seguinte para um piquenique, eu gostei frio e pode adicionar alguns vegies próxima vez para uma fatia de atum para um piquenique.A massa que eu usei foi Penne a receita original sugere Tortiglioni.Tuna deve estar em salmoura ou água de nascente.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções do pacote.Era e reserve para mais tarde.
Preaqueça o forno a 180 ° C ou 160 ° C, forçando a ventilação. Engraxe levemente um prato com capacidade para 1,5 litro.
Derreta a manteiga em uma panela de base pesada de tamanho médio.Polvilhe sobre a farinha, bata e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que a farinha tenha perdido seu cheiro cru e cheire um pouco noz.Gradualmente whisk em leite e creme.Trazer a ferver, mexendo até ligeiramente engrossado.
Retire a mistura do fogo, acrescente a cebola e bata rapidamente nos ovos, se estiver usando.
Despeje em prato preparado.Polvilhe com farinha de rosca e despeje sobre a manteiga derretida.Polvilhe com o queijo parmesão.Bake por 20 - 30 minutos ou até dourar.
Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
Nota ~ Eu fiz ny próprio breadcrumbs, processando 3 fatias de pão de um dia de idade e, em seguida, derramou a manteiga derretida no processador para o processamento final para misturar polegadas.

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Adorei

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