Mordidas de bife através do coração

Name: mordidas de bife através do coração
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 2 filetes de anchovas; 1 colher de chá de tomilho fresco picado ou 0,25 colher de chá de tomilho seco; 900 gramas de filé mignon, cortado em 16 pedaços; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de páprica; 1 colher de chá de tomilho fresco picado ou 0,25 colher de chá de tomilho seco; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa; 900 gramas de filé mignon, cortado em 16 pedaços

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango.Coloque as pimentas em uma assadeira.Broil 4 in.de calor até que as peles bolha, cerca de 5 minutes.With pinças, gire pimentas um quarto turn.Broil e gire até que todos os lados estão empoladas e enegrecido.Imediatamente coloque pimentas em um grande tigela; deixe ficar, coberto, 20 minutos.
Descolar e descartar peles carbonizadas.Remover caules e sementes.Coloque pimentas em um processador de alimentos.Adicione óleo, vinagre, anchovas e tomilho; processo até misturado.
Para a carne, misture o óleo, a páprica, o tomilho, o sal e a pimenta; esfregar sobre a carne.Grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. a partir de calor por 4-5 minutos ou até que a carne atinja desejado cozimento, virando uma vez.Thread bife em espetos aperitivo.Serve com molho de pimenta vermelha