Mordidas cozidas da couve-flor do búfalo

Name: mordidas cozidas da couve-flor do búfalo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Molho:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 3 colheres de sopa de queijo Stella® blue crumbles; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite integral; 1 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Buffalo wing; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cerveja lager; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 cabeça pequena de couve-flor, aparada e cortada em floretes; Spray para cozinhar; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Buffalo wing; 15 talos de aipo, aparados e cortados em pedaços de centímetro, ou mais a gosto

Um toque vegetariano em um prato clássico.Essas bifes de couve-flor assada Buffalo par o grande sabor de molho de búfalo com um molho de queijo azul picante.

Ingredientes

preparação

Para fazer o molho, misture o creme azedo, queijo azul, leite integral, alho em pó, cebola em pó e sal em uma tigela média.Cubra com filme plástico e transfira para a geladeira até servir.
Pré-aqueça o forno a 450.Line uma assadeira com pergaminho ou papel alumínio e reserve.
Em uma tigela média, adicione o leite integral, cerveja, farinha de trigo, alho em pó, cebola em pó, fermento em pó e sal; misture até que tudo esteja combinado, certificando-se de não misturar demais.
Mergulhe cada florzinha de couve-flor na massa, permitindo que qualquer excesso escorra e transfira para a assadeira.Repita o processo de imersão até que você tenha trabalhado o seu caminho através de todas as florzinhas.
Pulverize os topos das florzinhas com spray de cozinha; Isso vai ajudar com o fator crisp.Transfira a assadeira ao forno e asse por 15 a 20 minutos, até que os tops são levemente dourados.
Enquanto isso, em uma panela média, derreta a manteiga e despeje o molho de asa de búfala.Misture até combinado.Retire a couve-flor do forno e regue metade do molho no topo das florzinhas.Retorne a couve-flor ao forno e asse por mais 5 minutos.
Usando um par de pinças, adicione as florzinhas de couve-flor à panela com a mistura Buffalo e misture delicadamente, até que todas as florzinhas estejam completamente cobertas com molho.
Transfira para um prato grande e sirva ao lado do molho e do aipo recém-cortado.