Mombasa sobremesa de abóbora

O coco e o sabor cremoso desta sobremesa são irresistíveis! Para os vigilantes do peso isso pode ser demais! Você pode adicionar mais açúcar a este prato, de acordo com o seu gosto.

Vapor os pedaços de abóbora por 5 a 10 minutos.Corta carne de peles.
Em uma panela média, misture a carne de abóbora e açúcar.Aqueça sobre a temperatura média-baixa até que o açúcar se dissolva na abóbora.Adicione coco e cardamomo.Mexa com frequência.Cozinhe até que a mistura tenha engrossado a consistência grossa pudim-like.