Molho ponchartrain cajun

Name: molho ponchartrain cajun
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 8 cogumelos frescos, fatiados; 8 camarão médio - descascado e isolado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite fresco; alho em pó a gosto; pimenta preta a gosto; 2 colheres de chá de vinho da Madeira

Minha opinião sobre o molho Ponchartrain servido em uma popular cadeia de restaurantes de frutos do mar na minha cidade.Embora eu prefiro Snapper, pode ser ladled sobre qualquer peixe grelhado, enegrecido, cozido no vapor, ou pan frito.Muito elegante e fácil! Ótima idéia para um jantar romântico à luz de velas para dois.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, refogue os cogumelos em 1 colher de chá de manteiga até ficarem macias. Mexa no camarão e cozinhe até ficar rosado. Transfira para uma tigela.
Na mesma panela, derreta as restantes 2 colheres de chá de manteiga.Lentamente misture em creme.Mexa no camarão e mistura de cogumelos, e tempere a gosto com alho em pó e pimenta preta.Sumente em fogo muito baixo até engrossar.Basta antes de servir, mexa vinho.