Braseltouille - ratatouille meatatarian

Name: braseltouille - ratatouille meatatarian
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de salsicha; 1 colher de sopa de salsicha; 1 pimentão verde picado; 1/2 cebola branca picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 2 abobrinha, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada; 3 abóbora amarela, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada; 1 (411 gramas) pode cortar tomates; 1 colher de sopa de tempero italiano; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado

Ratatouille a la Braselton, GA. Eu sei que alguns críticos vão chorar 'False! Isso não é nada parecido com ratatouille! mas pfft, porque eu tomei a premissa de ratatouille, troquei e renomeei. Ponha um pouco de pão francês e você será imediatamente transportado para a cidade de Braselton.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Cozinhe e mexa a salsicha em uma frigideira grande em fogo médio até que a salsicha esteja quebradiça e não esteja mais rosada, cerca de 10 minutos; drenar o excesso de graxa, reservando 1 colher de sopa dos gotejamentos da bandeja.Transfira a salsicha escorrida para uma tigela grande e reserve.Leve e mexa o pimentão verde, a cebola e o alho na bandeja até que o pimentão esteja macio, cerca de 8 minutos; transferir para tigela contendo salsicha.
Agite o azeite de oliva na frigideira quente e cozinhe e mexa a abobrinha e a abóbora amarela em óleo quente até que estejam ligeiramente amolecidas, cerca de 8 minutos; mexa no tomate e tempero italiano.Tempere com sal e pimenta preta.Bring a mistura para ferver e deixe ferver até que a abóbora esteja macia, 10 a 15 minutos a mais.
Misture a salsicha e os legumes na frigideira, levante o fogo e leve a mistura para ferver.Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o tenha reduzido, cerca de 15 minutos.Massa a mistura em uma assadeira centimétrica e polvilhe queijo Cheddar acima do topo.
Asse no forno pré-aquecido até a mistura ficar borbulhante e o queijo derreter e começar a dourar, 25 a 30 minutos.