Molho kfc (imitador)

Name: molho kfc (imitador)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-12
Ingredients: 1/2 litro de água fria filtrada; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite desnatado frio; 1 1/2 colher de chá de buquê de cozinha; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 gota de óleo de gergelim; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de caldo de galinha em pó; 1 colher de chá de cebola em pó (não sal de cebola); 3/8 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de sal de tempero (Lawry's); 1/4 colher de chá de sal de aipo; 1/4 colher de chá de sálvia moída; 1/4 colher de chá de sal de tempero (Lawry's); 1/8 colher de chá de tempero de sotaque; Tomilho moído de 2,5 centimetros; 3 colheres de sopa de gordura vegetal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

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Ingredientes

preparação

WHISK junto os INGREDIENTES LÍQUIDOS em uma tigela grande.
MISTURE OS INGREDIENTES SECO em outra tigela.
Bata rapidamente os ingredientes secos no INGREDIENTES LÍQUIDOS, até dissolver completamente.
MELT 3 colheres de sopa de gordura vegetal em uma panela média em fogo baixo; STIR em 2 colheres de sopa de farinha de trigo; COZINHE os ingredientes ROUX lentamente em fogo médio-baixo até ficarem borbulhantes (não dourar roux!).
DERRAME a mistura misturada do caldo no roux na caçarola; WHISK até a mistura estar completamente misturada.
LEVE a mistura do molho a ferver enquanto mexendo constantemente; CALDEIRAR um minuto; REDUZIR o calor.
SIMMER até que o molho fique mais colorido e a consistência desejada seja alcançada, mexendo conforme necessário.
Retire o caldo do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir, mexendo sempre para evitar que a pele se forme na superfície.
SERVE and enjoy!

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Adorei

tempo de cozimento, menor que

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