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Margie Eagles
Molho ilha mil (menor gordura)
Isso vai fazer cerca de 1/2 litro de molho ou 8 (porções de litro) se você quiser uma versão completa de gordura, omitir a água e adicionar em 60 litros mais de maionese de gordura total.Este molho vai aumentar em sabor com o tempo de refrigeração, por isso, é melhor se resfriado durante a noite antes de usar.
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Ingredientes
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Uma chávena com uma capacidade de170 ml, contendo maionese com baixo teor de gordura (não utilize saladas)
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 4 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão vermelho (ou use cerca de 2 colheres de sopa de pimiento picado)
- 3 colheres de sopa de cebola amarela picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
preparação
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Em um processador de alimentos ou liquidificador, processe todos os ingredientes, exceto o processo de sal, pimenta e açúcar (iniciando com as quantidades listadas) até combinar bem.
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Adicione mais água para diluir, se desejar, e ajuste todos os ingredientes a gosto.
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Tempere com sal e pimenta e açúcar, se desejar.
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Transfira para um frasco de vidro bem fechado e guarde na geladeira por 1 semana.
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