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Molho doce e azedo de abacaxi
Eu tentei algumas receitas diferentes para o molho agridoce deste site e de outros livros de culinária e nenhum deles parecia estar certo, então eu experimentei algumas vezes e esta é a que eu mais gostei. Agora é a única molho que eu uso para o meu porco agridoce ou frango.
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Ingredientes
preparação
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Bata 60 litros de suco de abacaxi e amido de milho juntos em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
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Combine a mistura de amido de milho, permanecendo 2/5 litros de suco de abacaxi, açúcar, ketchup, vinagre, molho de soja, abacaxi esmagado e alho em pó em uma panela grande em fogo alto.Cozinhe, mexendo com frequência, até o molho ferver suavemente.Reduza o calor e continue a ferver até o molho ficar claro e atingir a consistência desejada, de 15 a 25 minutos.
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5 minAcompanhamentomanteiga, açúcar, querida, canela, noz-moscada, gengibre,manteiga doce
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45 minAcompanhamentomanteiga, cebola, dente de alho, vinagre de vinho, molho de pimenta, abacaxi, abacaxi, açúcar, suco de limão, molho Worcestershire, mostarda, molho de pimenta, molho de pimenta, Habanero, uísque de bourbon,bumbum stompin 'molho de churrasco
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15 minAcompanhamentoóleo, feijões, cebola, milho, sal,succotash de soja
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60 minAcompanhamentomanga, limão espremido, suco de laranja, gengibre, suco de laranja, canela, anis, garam masala, sal, agua, açúcar, cranberries, molho de preferência molho de pimenta fantasma,molho de cranberry mango do chef john
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