Molho de toupeira de chocolate branco (mexicano)

Name: molho de toupeira de chocolate branco (mexicano)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 1/2 cups, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim sem sal; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo amêndoa desfiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes; 1/2 litro de água; 1 pau de canela, partido em pedaços; 2 dentes inteiros; 1 poblano chile, semeado e picado; 2 pimentões serrano, sem sementes e picados; 1 dente de alho pequeno; 1/2 cebola espanhola, cortada em pedaços; 5 bolachas de animais, torradas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate branco; 1/2 colher de chá de sal; 0,125 colher de chá de pimenta branca moída

Uma receita incomum para Molho Mole que é simplesmente divino! Impressionar seu parceiro ou família com este molho mexicano "gourmet" em sua carne favorita.Mole é um molho muito tradicional que é encontrado em muitos pratos mexicanos autênticos.Você pode fazer o molho até semana antes do tempo, deixando o chocolate para fora.Para sirva, aqueça em uma panela e junte o chocolate branco.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a amendoim, amêndoas e nozes em uma panela de geléia. Torrada no forno, agitando a panela ocasionalmente, até que as porcas são ligeiramente coloridas e perfumadas, 3 a 5 minutos.
No liquidificador, misture as nozes, a água, o pau de canela e o cravo; misture até as nozes ficarem finamente moídas. Passe por uma peneira de malha média sobre uma tigela, pressionando os sólidos com as costas de uma concha ou uma espátula de borracha para liberar o .Respeite e descarte os sólidos.
No liquidificador, misture as pimentas, o alho, a cebola e a noz. Adicione as bolachas dos animais; purê até ficar homogêneo. Strain através de uma peneira de malha média sobre uma tigela, pressionando os sólidos com as costas de uma concha ou espátula de borracha para liberar o .Discardar os sólidos.
Em uma panela grande, aqueça a manteiga.Mexer no chile de nozes.Saparecer, descoberto, em fogo médio, raspando o fundo da panela, ocasionalmente, com uma espátula de borracha, até a mistura é a consistência de sopa de ervilha grosso, cerca de 15 minutos .
Junte o chocolate, o sal e a pimenta até o chocolate derreter. Use imediatamente.

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