Molho de queijo para vegetais, carne, batatas ou massas

Name: molho de queijo para vegetais, carne, batatas ou massas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 cups, 2-4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída ou 1/8 colher de chá de pimenta branca; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar com sabor defumado

Eu amo isso em brócolis, milho, batatas assadas, até mesmo um pouco de carne ou macarrão.Eu gosto de usar pimenta branca.Eu não gosto da aparência da pimenta preta no molho, mas cabe a você.Se você não como o cheddar afiado, você também pode usar algumas fatias de queijo americano.

Ingredientes

1/8 colher de chá de pimenta preta moída ou 1/8 colher de chá de pimenta branca
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar com sabor defumado

preparação

Manteiga derretida; retire do fogo.
Junte a farinha e os temperos.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo até ficar bem misturado.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar espesso e macio.
Cozinhe por 5 minutos a mais; adicione o queijo. Mexa até ficar homogêneo e bem misturado.
Sirva com macarrão ou legumes.
Faz uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo