Molho de queijo caseiro nacho

Name: molho de queijo caseiro nacho
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; 1 colher de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite frio; 1/2 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta chipotle seca; 1/4 colher de chá de ancho chile em pó; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; sal a gosto; 100 gramas de queijo muenster, desfiado; 100 gramas de queijo muenster, desfiado; 100 gramas de queijo muenster, desfiado

Esta receita de molho de queijo nacho não é mais barata e mais fácil de fazer em casa, mas o que você perde em custo e quantidade, você mais do que compensar no conteúdo de comida real.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.Polvilhe em 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá de farinha.Whisk constantemente até que a mistura é espessa e toda a farinha é incorporada, 3 a 4 minutos.
Lentamente, despeje o leite frio na mistura de manteiga, mexendo sempre até combinado. Simmer, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos. Junte a páprica, o chipotle moído, o ancho chile em pó, a pimenta caiena e o sal.
Reduza o fogo para baixo e adicione queijo Cheddar, queijo Monterey Jack e queijo Muenster, um punhado de cada vez; mexa até derreter completamente. Tempere com sal a gosto.