Molho de pizza de jane (oamc)

Encontrei esta receita enfiada em um dos livros de receitas da minha mãe.Jane era uma vizinha quando eu estava crescendo.Ela era uma cozinheira incrível.Mamãe comprava massa de pizza da pizzaria local para fazer pizza em casa.Isso faz molho suficiente para cerca de 5 6 grandes pizzas.Ele será muito grosso e ligeiramente robusto.Chegar em pequenos lotes por até 3 meses.

Cebola marrom e alho em óleo até ficar macio e dourado.
Adicione os ingredientes restantes e aqueça até ferver em fogo médio.
Reduza e deixe ferver descoberto por aproximadamente duas horas, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse (e misture um pouco os tomates com a colher quando mexer).
Descarte a folha de louro.
Faz bastante molho para 5-6 pizzas.
Para usar para pizza: siga as instruções em sua receita de pizza favorita ou espalhe a quantidade desejada de molho na massa de pizza, cubra com queijo e quaisquer outras coberturas conforme desejar, depois asse em forno pré-aquecido a 210 graus por cerca de 15-20 minutos.

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