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Molho de pimenta verde fantasma
Esta é a minha versão do molho verde encontrado em restaurantes peruanos, temperada ainda mais com pimentas fantasmas.Para um molho mais manso, omitir as pimentas fantasmas.Esta é a boca queimando, mas viciante.É ótimo em frango peruano, burritos, saladas, ou como um mergulho vegetariana.
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Ingredientes
preparação
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Combine coentro, pimentas chile fantasma, pimentas jalapeno, creme azedo, maionese, suco de limão e alho em um processador de alimentos; processo até que o molho esteja liso.
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Prove o molho e tempere com sal e pimenta. Adicione o azeite e misture até ficar homogêneo e cremoso.
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Nutrição
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