Molho de pepino em conserva

Name: molho de pepino em conserva
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 125 ml de vinagre de arroz; 125 ml de água; 100 g de açúcar refinado; 1 pepino libanês, cortado ao meio longitudinalmente, sem sementes, finamente picado; 1 pimentão vermelho longo fresco, cortado ao meio, sem sementes, finamente picado

Saboroso e refrescante.Um grande acompanhamento de resfriamento para servir com curry puffs.Melhor serviu arrefecido.Permitir o tempo de refrigeração.

Ingredientes

1 pepino libanês, cortado ao meio longitudinalmente, sem sementes, finamente picado
1 pimentão vermelho longo fresco, cortado ao meio, sem sementes, finamente picado

preparação

Combine o vinagre, água e açúcar em uma panela média em fogo baixo.
Cozinhe, mexendo, por 2 minutos ou até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e leve à ebulição.
Cozinhe por 5 minutos ou até o xarope engrossar.Deixe de lado por 10 minutos para esfriar.Transfira para uma tigela.
Adicione o pepino e o pimentão e misture.Cubra e coloque na geladeira por 1 hora para esfriar.