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SANDI
Molho de palomino (servido sobre massa)
Minha mãe italiana me deu esta receita anos atrás.É uma grande mistura de um molho branco e um molho vermelho com um belo pontapé.Nós costumamos pedi-lo para nossos "jantares de domingo". Definitivamente, uma boa mudança. Todos nós amamos isso e geralmente fazer frango à milanesa, bom pão de alho e uma salada jogou para terminar a refeição.Yum !! :)
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola branca pequena picada
- 1 banana pimenta, sem sementes e picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme claro
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo molho de espaguete (pode usar homeade, jarred ou enlatados)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de manjericão
preparação
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Adicione cebola, pimenta e alho. Cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
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Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.
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Adicione o leite, o creme e o sal. Calor para ferver em fogo alto.
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Junte o molho de espaguete (acrescentando um pouco mais de molho mais espesso) e cozinhe em fogo alto por 10-15 minutos mexendo ocasionalmente.
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Despeje sobre macarrão cozido, acrescentando parmesão e manjericão.
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Enjoy!
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Adorei