Molho de gergelim quente e doce

Name: molho de gergelim quente e doce
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 1 dente de alho esmagado; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Este é um molho rápido e fácil de inspiração asiática. Ele também faria uma boa marinada ou molho.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar e o vinagre de maçã juntos em uma panela pequena; cozinhe em fogo médio-baixo até que o açúcar seja dissolvido, raspando os lados da panela para incluir todos os grânulos de açúcar, de 3 a 5 minutos; Retire do fogo e deixe esfriar por 2 a 3 minutos.
Misture a mistura de vinagre, azeite, molho de soja, óleo de gergelim, alho e flocos de pimenta vermelha em um processador de alimentos; bata até que os flocos de alho e pimenta sejam minúsculos, de 1 a 2 minutos. Passe por uma peneira de malha fina.