Molho de gengibre asiático para peixe

Name: molho de gengibre asiático para peixe
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo xerez seco; 2 colheres de sopa de molho de soja (regular ou baixo teor de sódio); 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1 dente de alho finamente picado; 1 colher de chá de pimenta malagueta picadinha; 2 filetes de peixe (170 a 227 gramas)

Subiu com isso depois de procurar por um molho similar.Pode ser usado em praticamente qualquer peixe branco (bacalhau, linguado, rúcula laranja, solha) ou mesmo salmão.Tente usar gengibre fresco, uma vez que vai realmente fazer a diferença.Se você não não tem gengibre fresco, em seguida, moído será suficiente.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os sete primeiros ingredientes (sherry com alho).
Adicione as pimentas, se estiver usando.
NOTA: Eu fiz o molho no início do dia para permitir que os sabores se misturassem, mas não é necessário fazê-lo.
Pré-aqueça o forno a 205 ° C.
Coloque os filés de peixe em uma assadeira.
Regue a marinada sobre o peixe.
Asse por 10-12 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.
Prato o peixe e coloque o molho sobre ele.
Sirva com arroz.

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