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TiffanyZ
Molho de espaguete de mimi
Este é o molho de espaguete feito em casa da minha mãe, que eu gosto de usar ao fazer lasanha ou assado ziti também.Não é real de espessura, e não real fino.Você geralmente pode servi-lo depois de cozinhar apenas 1 hora, mas o tempo adicional traz o sabor melhor.A única alteração que fiz à receita de Mimi é que adicionei pimenta verde picada para DH. Também é possível fazer isso com búfalos moídos ou peru moído para uma versão mais enxuta.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o azeite no pote de estoque.
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Adicione cebola, alho e pimenta verde. Refogue em fogo baixo até a cebola ficar translúcida.
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Adicione a carne moída e marrons até ficar bem cozida. Enxugue o excesso de graxa.
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Adicione o tomate e molho de tomate.Incluem-se um pode água de cada (cerca de 1/2 litro de água) .Mexa-se até colar é bem misturado com outros ingredientes.
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Adicione manjericão, orégano, alecrim, tomilho, louro e centímetro de açúcar.
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Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 1-2 horas.
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Sirva sobre macarrão cozido, com queijo parmesão ralado fresco, salada e pão quente.
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