Molho de cranberry-abacaxi

Name: molho de cranberry-abacaxi
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Suco de laranja de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 (340 gramas) de pacote de cranberries frescos, picados grosseiramente; 1/2 litro de abacaxi esmagado com suco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; 2 colheres de sopa de licor de laranja à base de aguardente (como Grand Marnier®) (opcional)

Este molho de cranberry é maravilhoso com o jantar de Ação de Graças, sobre o queijo creme servido com biscoitos ou biscoitos, ou até mesmo sobre o sorvete. Melhor se refrigerado durante a noite para permitir que os sabores se misturem.

Ingredientes

preparação

Cozinhe e misture o suco de laranja, açúcar branco, açúcar mascavo e canela juntos em uma panela em fogo médio até que os açúcares são dissolvidos, cerca de 5 minutos.Mexer em cranberries, abacaxi e nozes; cozinhe, mexendo sempre, até que o molho esteja ligeiramente reduzido e engrossado, de 25 a 30 minutos.
Retire a panela do fogo e misture o licor de laranja.