Molho de bacon quente (de hudson)

Name: molho de bacon quente (de hudson)
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 1 1/2 cup, 4
Ingredients: 5 fatias de bacon, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola amarela picadinha; óleo vegetal; 2 colheres de chá de amido de milho, misturado com; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; sal e pimenta

Este molho de bacon deve ser servido com os sanduíches de frango Hudson. A receita para os sanduíches de frango também está listada. Essa é uma receita muito procurada na dept.store do Hudson no início de 1900.

Ingredientes

preparação

Fry bacon til crisp.Remover o bacon com uma escumadeira e reserve.Adicione a cebola ao bacon gordura na panela e cozinhe 5 minutos até a cebola é macia.Com uma escumadeira, adicione a cebola ao bacon.Despeje a gordura do bacon em um copo de medição e adicionar óleo vegetal para igual a 130 litros.Adicione a gordura de bacon a mistura de amido de milho e reserve.Combine vinagre, água, açúcar, sal e pimenta em uma panela pequena e aqueça a ferver.Adicione mistura de amido de milho e cozinhe até engrossar (1-2 minutos) Retire do fogo e adicione o bacon e cebola.
Use enquanto estiver quente..