Molho de alho do Oriente Médio

Name: molho de alho do Oriente Médio
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 3 pequenas batatas russet descascadas; 1 cabeça alho descascado e esmagado; 1 1/2 colheres de chá de sal; Suco de limão de 80 litros; Óleo de canola de 130 litros

Propagação celestial para carne, peixe, sanduíches e hambúrgueres.Eles servem este no meu restaurante favorito do Oriente Médio.Finalmente tem a receita! Este é o céu como um mergulho com pão pita, mas todos na sua festa tem que ter algum alho.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 15 a 20 minutos. Arraste e transfira para uma tigela; amasse até ficar homogêneo.Fixe de lado para esfriar.
Coloque alho, sal e suco de limão no liquidificador ou processador de alimentos; despeje azeite suficiente para cobrir levemente os dentes de alho. Misture bem a mistura; fluxo lento restante azeite através da abertura superior do liquidificador ou processador de alimentos até a mistura ficar lisa.Adicione o purê de batatas, cerca de 2 a 3 colheres de sopa de cada vez, para a mistura de alho enquanto liquidificador ainda está em execução.Continue adicionando batatas até que todos sejam incorporados Transferir o molho para uma tigela e leve à geladeira até refrigerar, 1 hora a noite.