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Barbi
Molho cremoso de soro de leite coalhado
Essa receita é semelhante à usada na cadeia de restaurantes North Woods Inn, na Califórnia. Experimente esta receita rápida e fácil e você nunca mais voltará a usar molho de queijo com garrafa. (Ainda não tentei fazer isso, mas queria salvá-la.)
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Ingredientes
preparação
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Em um processador de alimentos ou liquidificador pesado, misture o soro de leite coalhado, creme de leite, alho, açúcar, colorau e sal.Blenda até ficar homogêneo.Adicione queijo azul e pulso rapidamente uma vez ou duas vezes.Não misturar.Você quer pequenos pedaços de azul queijo.
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Leve à geladeira 4 horas ou mais antes de servir para deixar os sabores se misturarem.
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