Molho caseiro de pizza enlatada

Name: molho caseiro de pizza enlatada
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-5 pints, 16
Ingredients: 25 -28 tomates; 2 cebolas grandes, picadas; 4 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de pimenta rachada; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de sopa de orégano; 1 colher de sopa de manjericão; 1 colher de chá de alecrim; 1 colher de chá de semente de aipo; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de saboroso de verão

Este molho é ótimo para pizza caseira.Ele também é ótimo spooned sobre frango sauté com mussarela derretida

Ingredientes

preparação

Descasque e purê os tomates.
Pique a cebola e o alho.
Coloque azeite em panela funda e refogue as cebolas e o alho até ficarem transparentes.
Adicione o purê de tomate e o restante dos ingredientes; mexa bem para misturar.
Cozinhe em fogo baixo até a mistura ser reduzida em ½, mexendo ocasionalmente.
Isso levará de 1 a 2 horas.
Quando o molho estiver pronto e bem engrossado, coloque-o em potes quentes, limpe as bordas dos frascos e vede.
Processe por 25 minutos em banho-maria.