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Molho boom boom
 
 
10-12 PorçõesPTM30 min

Molho boom boom


Eu tenho tentado replicar "Chuy Boom Boom Sauce" por meses. Eu estava reclamando com um amigo que eu não conseguia acertar. Ela disse: "Chicken.Try cream of chicken soup." Foi isso! Use pimentas mais ou menos serrano e jalapeno de acordo com seu nível de calor desejado.A consistência é ótima para um molho.Se você quiser comer como um mergulho, use a farinha.

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preparação

  1. Semente e pimentos, alho e coentro.
  2. Refogue as pimentas e o alho na panela com um pouco de caldo de galinha.
  3. Adicione sopa, coentro, pimenta verde e tomatillos ao pote.
  4. Cozinhe até aquecer.
  5. Despeje no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  6. Mova a mistura de volta para a panela e adicione o queijo.
  7. Cozinhe até que o queijo derreta.
  8. Sirva quente.
  9. Para Boom Boom mais espesso:
  10. Peneire a farinha 1-2T no liquidificador com o molho.
  11. Misture até ficar homogêneo.



Adorei

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