Molho barbecue de pimenta chipotle

Name: molho barbecue de pimenta chipotle
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola média, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo conservas de cereja (227 gramas); 30 litros de pimenta chipotle em adobo, picada e sem sementes; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; Vinagre de cidra de 60 litros

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média, finamente picada
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo conservas de cereja (227 gramas)

30 litros de pimenta chipotle em adobo, picada e sem sementes
Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup
Vinagre de cidra de 60 litros

preparação

Derreta a manteiga em uma panela pequena.Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 5-6 minutos.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo médio, mexendo até borbulhar, cerca de 5 minutos a mais.
Mova a mistura para um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e deixe esfriar antes de usá-lo.
O esmalte pode ser refrigerado por até 2 semanas.