Molho amogio e marinada

Name: molho amogio e marinada
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2 cups, 8-10
Ingredients: Azeite extra virgem de 1/4 de litro; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Suco de limão de 130 litros; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de cebolinha picada ou 1 colher de sopa de cebola seca; 1 colher de sopa de salsa seca; 1 colher de sopa de manjericão seco; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

Amogio é um molho tradicional siciliano e marinada usado para acompanhar frango, peixe e macarrão. É leve e picante - fácil de fazer e congela bem para que sua família sempre possa ter alguma na mão.

Ingredientes

Azeite extra virgem de 1/4 de litro
Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
Suco de limão de 130 litros
1/2 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de cebolinha picada ou 1 colher de sopa de cebola seca
1 colher de sopa de salsa seca
1 colher de sopa de manjericão seco
0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

preparação

Misture todos os ingredientes na panela média em fogo médio-alto.
Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 3-5 minutos.
Sirva imediatamente sobre massa ou carne como molho, ou deixe descansar por 30 minutos para esfriar antes de usar como marinada.