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Christine Ricks
Mistura do pimentão do feijão do taco
Durante a movimentada temporada de férias, as pessoas ficam felizes em receber um pote de chili para um jantar sem complicações. O sabor é fantástico! - Suzette Jury, Keene, Califórnia
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo feijões vermelhos secos
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo feijões vermelhos secos
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo feijões vermelhos secos
- 1 mistura de tempero taco envelope
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de cominho
preparação
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Coloque os grãos em um jarro de 1 litro. Coloque os temperos em um pequeno saco plástico selado; Coloque em pote.Top com batatas fritas.Cubra e armazene em local fresco e seco por até 2 meses.Campo: 1 lote.
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Para preparar o chili: Retire as batatas fritas e o pacote de tempero da jarra e reserve. Mexa os feijões e lave com água fria.
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Coloque os feijões em um forno holandês; adicione água para cobrir por 2 in.Braça para ferver; ferver por 2 minutos. Retire do fogo; cobrir e deixe de molho por 1 a 4 horas ou até amolecida. Lavar e enxaguar os grãos, descartando
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Retornar feijão para o pan.Adicionar o conteúdo do pacote de tempero e água.Fazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1 hora ou até que o feijão esteja macio.
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Em uma frigideira grande, cozinhe a carne em fogo médio até não mais rosa; drenar.Adicionar à mistura de feijão; mexa em tomate e molho de tomate.Bring a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Esmagar tortilla chips.Stir em chili; cozinhe por 5-10 minutos ou até engrossar.Serve com queijo, alface e azeitonas, se desejar.
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