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Anne Marie Villaluz
Frango clássico e waffles
Uma lanchonete especial para jantar em casa fica fácil durante a noite, com a ajuda de frango assado. Deseja ainda mais rápido? Faça os waffles antes do tempo e congele até a hora do jantar. - Lauren Reiff, East Earl, PA
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Caldo de galinha de 130 litros
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de frango assado grosseiramente desfiado
- WAFFLES:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- Cebolas verdes fatiadas, opcionais
preparação
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Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Mexa na farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo; gradualmente bata em caldo e leite.Bring a ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos.Mexa no frango; calor através. Mantenha quente.
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Preaqueça a máquina de waffle. Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento eo sal. Em outra tigela, misture os ovos, o leite e a manteiga derretida; adicione aos ingredientes secos, mexendo até umedecer.
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Asse waffles de acordo com as instruções do fabricante até dourar. Waffles de topo com mistura de frango e, se desejar, cebolinha.
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