Frango bistrô com chevre e tomate marinado

Name: Frango bistrô com chevre e tomate marinado
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele sem osso (170 gramas cada); Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo saladas italianas, dividida; 1 log (113 gramas) de queijo de cabra fresco; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates de uva, esquartejados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo manjericão fresco em fatias finas

Eu inventei esse frango assado para provar que o queijo de cabra realmente é uma delícia. Servi para minha família cética sem contar a eles, e eles engoliram tudo. Mas qualquer queijo mole serve. - Gilda Lester, Millsboro, DE

Ingredientes

preparação

Corte um bolso horizontalmente na parte mais grossa de cada peito de frango; Coloque em uma tigela.Faça um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho; refrigerar, coberto, 30 minutos
Preaqueça o forno a 425 °. Queijo de cabra rangente; reserva Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo para servir.Divide resto queijo entre as bolsas de frango; prenda com palitos de dente. Coloque em uma lata de 15x10x1 engraxada; Polvilhe com sal e pimenta.
Assar até que um termômetro inserido em frango seja de 165 °, 20-25 minutos. Atirar os tomates com molho restante; deixe descansar enquanto o frango estiver cozinhando.
Adicione manjericão à mistura de tomate; sirva sobre o frango. Cubra com queijo restante.