Mistura de especiarias tabil-tunisiana

Name: mistura de especiarias tabil-tunisiana
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 2 dentes de alho grandes, descascados, picados e secos ao ar livre por 2 dias (ou 2 colheres de chá de alho em pó); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo semente de coentro; 1 colher de sopa de sementes de cominho; 2 colheres de chá de pimenta caiena

Postado para o Zaar World Tour-Africa! Tabil é dito ter sido trazido para a Tunísia em 1492.Tabil (tabela pronunciada) significa tempero na Tunísia.Na África, o tabil é martelado em um almofariz e depois seco ao sol e é frequentemente usado na culinária de carne bovina ou vitela.

Ingredientes

2 dentes de alho grandes, descascados, picados e secos ao ar livre por 2 dias (ou 2 colheres de chá de alho em pó)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo semente de coentro

preparação

Em um almofariz, bata o alho com o coentro, alcaravia e pimenta de Caiena até que esteja liso.Armazenar na geladeira ou freezer.Mantenha-se na geladeira se usar alho fresco por até dois meses ou indefinidamente se estiver usando alho em pó, embora a pungência vai diminuir com o passar do tempo.
Faz cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo

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Adorei

Mistura de especiarias tabil-tunisiana

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