Mini-muffins recheados com mirtilo

Name: mini-muffins recheados com mirtilo
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ricota ricota; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 colher de chá de extrato de amêndoa; 1 ovo grande; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 6 colheres de sopa de mirtilo

Estes são maravilhosos - eu costumo fazer toneladas deles e depois congelá-los para uso posterior! Eles são bastante saudáveis, graças ao queijo ricota: -)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Combine farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande.
Em uma tigela separada, misture o leitelho, leite, ricota, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, ovos e óleo.
Adicione ingredientes molhados para secar ingredientes.
Mexa delicadamente até combinar.
Mistura será um pouco irregular.
Pulverize 3 mini forminhas de muffin (Uma taça com capacidade de 9 litros contendo muffin total) com spray para cozinhar.
Encha cada copo 0,33 com uma mistura de muffins.
Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo colher de chá de mirtilo para cada muffin e cubra com a massa restante.
Asse por 10 a 12 minutos ou até terminar.
Fique por 5 minutos.
Remova os muffins em uma gradinha para esfriar.

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