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Mini muffins de mirtilo (ou chocolate)
Esta é a minha receita de blueberry ou muffins de chocolate. Eles são macios e úmidos e ficam assim mesmo quando resfriados. Eu acho que eles são a doçura perfeita também. Uma variedade infinita de misturas pode ser usada. é reduzido para 16-18 mini ou 5-6 muffins padrão.)
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo (Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pesa 128 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo açúcar branco
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mirtilos (ou outras misturas) ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo raspas de chocolate (ou outras misturas)
preparação
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Preaqueça o forno a 375 graus.
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Misture os ingredientes secos e misture-os em uma tigela e reserve.
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Bata os ingredientes molhados em outra tigela.Adicione a mistura de leite à mistura de farinha e use uma espátula para dobrar as misturas com delicadeza, cerca de 5 ou 6 cursos apenas.Não haverá grumos; não misture demais.
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Coloque a massa em uma forminha de muffins untada e leve ao forno a 375ºF por 10 a 12 minutos, ou até que as partes superiores fiquem douradas.
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