Mini frittatas italianas

Name: mini frittatas italianas
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abobrinha amarela picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha grosseiramente desfiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 4 ovos batidos; 5 colheres de sopa de azeitonas maduras picadas, divididas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1 cebola pequena, finamente fatiada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo tomates de uva em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack; Muffins ingleses, divididos e torrados, opcionais

Estes adoráveis mini frittatas assam em menos de 15 minutos, por isso são ótimos para eventos especiais ou café da manhã rápido em viagem. - Sabor da culinária caseira

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente grande, refogue a abóbora e os cogumelos na manteiga até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta; deixou de lado.
Em uma tigela, bata a farinha e os ovos até ficar homogêneo. Junte os legumes reservados e as azeitonas de 60 litros.Caçar Uma tigela com capacidade de 3 litros contendo muffin com spray de cozinha; Encha até meio com a mistura de ovos. Bata a 450 ° por 6-8 minutos ou até que esteja pronto.
Combine o queijo parmesão, manjericão e sal de alho; polvilhe com a mistura de ovo.Combine a cebola, os tomates e as azeitonas restantes; colher por cima. Polvilhe com queijo Monterey Jack.Bake por 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Reserve em muffins ingleses, se desejar.