Mini-espetinhos de camarão e batata doce

Name: mini-espetinhos de camarão e batata doce
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 batatas doces médias (cerca de 500 gramas); 1/2 colheres de sopa mais azeite de 60 litros, dividido; 1,5 colheres de chá de alecrim fresco picado; 1 colher de chá de pimenta em pó, dividida; 3 colheres de sopa de suco de limão; 12 camarões jumbo não cozinhados (cerca de 300 gramas), descascados e; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Batata-doce assada e camarão marinado combinam-se para uma deliciosa entrada de festa - especialmente quando você os enfiou em espetinhos e os colocou na grelha! - Paul Wargaski, Chicago, Illinois

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° .Coloque e corte as batatas em cubos de centímetro (cerca de 24 cubos). Misture com 2 colheres de sopa de óleo, alecrim e 0,5 colher de chá de pimenta em pó. Passe para uma assadeira de 15x10x1.- 20 minutos ou até quase macio, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o suco de limão e o restante do óleo e pimenta em pó até misturar.Realize 2 colheres de sopa de marinada para regar.Adicione camarão ao restante marinada e misture para revestir.Refrigerar, coberto, 20 minutos.
Em cada um dos 12 espetos de aperitivo de madeira encharcado, rosqueie batata-doce e camarão. Espaguete marinada reservada sobre kabobs; Polvilhe com sal e pimenta.
Grelhar, coberto, em fogo médio ou grelhar 4 pol. A partir do calor 3-4 minutos de cada lado ou até o camarão ficar rosa.