Mini bolinhos de sanduíche de chocolate de leite

Name: mini bolinhos de sanduíche de chocolate de leite
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 80 sandwich cookies, 20
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate ao leite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar em pó; 1 ovo grande; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate ao leite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar em pó

Bonito como botões.Adaptado de uma edição antiga da Better Homes and Gardens magazine.Eu estou adivinhando sobre as porções - que vou atualizar uma vez que eu fiz estes.

Ingredientes

preparação

Para os biscoitos: Misture a farinha, o fermento e o sal.
Em uma panela pequena, aqueça o chocolate em fogo baixo para derreter, mexendo sempre, deixe esfriar um pouco.
Creme manteiga usando uma batedeira, bata no açúcar até ficar fofo.
Bata no chocolate derretido, a baunilha e o ovo até ficarem bem misturados.
Usando uma colher de pau, misture a mistura de farinha até combinado.
Divida a massa em 4 bolas, embrulhe em plástico no freezer por 30 minutos (ou na geladeira por 1 hora).
Pré-aqueça o forno a 170 graus e tenha folhas de papel de pergaminho prontas.
Forme uma bola de massa por vez em uma corda longa de 10 "em papel de cera.
Cortar 0,25 "rodadas de espessura, coloque rondas 1" à parte nas assadeiras e leve ao forno 9-10 minutos por lote.
Cuidadosamente, remova as grades de arame para esfriar (tenha cuidado, pois elas podem ser frágeis).
Para preparar o recheio, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo em uma panela pequena, mexendo sempre.
Deixe esfriar por 5 minutos, adicione o creme azedo e mexa para combinar.
Aos poucos, adicione o açúcar em pó, mexendo até a mistura se espalhar.
Espalhe 0,5 colher de chá do recheio em um biscoito resfriado e, em seguida, cubra com outro biscoito, fazendo um sanduíche.